食品添加剂

紫胶红

外  观    橙色或紫红色粉末

气  味    有特征气味

性状

储存

密封，避光，常温储存

保质期

未开封条件下，粉末产品保存36个月

适用环境

pH3-6

该产品是以紫胶虫(Laccifer Lacca Keer)的紫胶原胶为原料，经提取、过滤、盐酸法精制、干燥而得的水溶性橙色天然食用色素。主要成分为紫胶酸。

耐热性

耐光性

可用于果酱，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果，焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限风味派馅料），复合调味料，果蔬汁（浆）类饮料，碳酸饮料，风味饮料（仅限果味饮料），配制酒的着色。

使用范围