食品添加剂

栀子黄提取物

外  观    橙黄色液体或粉末

气  味    有特征气味

性状

储存

密封，避光，常温储存

保质期

未开封条件下，液体产品保存24个月，粉末产品保存36个月。

适用环境

pH3-8

该产品是以栀子（Gardenia jasminoides Ellis）为原料，经提取、过滤、精制、浓缩、干燥而得的水溶性黄色天然食用色素，主要成分为藏花素，可含有糊精。

耐热性

耐光性

可用于人造黄油(人造奶油)及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品)，冷冻饮品(食用冰除外)，蜜饯类、凉果类，腌渍的蔬菜，熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)，坚果与籽类罐头，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果，生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)，生干面制品，方便米面制品，粮食制品馅料，糕点，饼干，焙烤食品馅料及表面用挂浆，熟肉制品(仅限禽肉熟制品)，调味品(盐及代盐制品、香辛料类除外)，果蔬汁(浆)类饮料，固体饮料，风味饮料(仅限果味饮料)，配制酒，果冻，膨化食品的着色。

使用范围