食品添加剂

β-胡萝卜素

外  观    橙色粉末

气  味    有特征气味

性状

储存

密封，避光，常温储存

保质期

未开封条件下，粉末产品保存36个月

适用环境

pH3-7

该产品是以醋酸视黄酯或β紫罗兰酮为原料，经化学合成法制得的水溶性橙色食用色素。主要成分为β-胡萝卜素，可含有糊精。

可用于调制乳，风味发酵乳，调制乳粉和调制奶油粉，稀奶油(淡奶油)及其类似品(稀奶油除外)，非熟化干酪，熟化干酪，再制干酪及干酪制品，干酪类似品，以乳为主要配料的即食风味食品或其，预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳)，水油状脂肪乳化制品(黄油合的和(或)调味的脂肪乳化制品，脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品，脂肪类甜品，其他油脂或油脂制品(仅限植脂末)，冷冻饮品(食用冰除外)，醋、油或盐渍水果，水果罐头，果酱(如印度酸辣酱)，蜜饯，装饰性果蔬，水果甜品,包括果味液体甜品，发酵的水果制品，干制蔬菜，腌渍的蔬菜，蔬菜罐头，蔬菜泥(酱),番茄沙司除外，蔬菜泥(酱),番茄沙司除外，腌渍的食用菌和藻类，食用菌和藻类罐头，其他加工食用菌和藻类，加工坚果与籽类，可可制品、巧克力和巧克力制品包括代可可脂巧克力及制品，糖果，糖果和巧克力制品包衣，装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁，油炸面制品，杂粮罐头，即食谷物,包括碾轧燕麦(片)，方便米面制品，冷冻米面制品，谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁)，粮食制品馅料，面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉，焙烤食品，焙烤食品，熟肉制品，肉制品的可食用动物肠衣类，冷冻水产糜及其制品(包括冷冻丸类产品等)，预制水产品(半成品)，熟制水产品(可直接食用)，水产品罐头，蛋制品(改变其物理性状)[脱水蛋制品(如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片)、蛋液与液态蛋除外]，其他蛋制品，调味糖浆，固体复合调味料，半固体复合调味料，液体复合调味料，果蔬汁(浆)类饮料，蛋白饮料类，碳酸饮料，茶(类)饮料，咖啡(类)饮料，植物饮料，特殊用途饮料，风味饮料，发酵酒(葡萄酒除外)，果冻，膨化食品的着色。

耐光性

耐热性

使用范围